V roku 1968 Medzinárodný olympijský výbor opäť poveril organizovaním francúzskych hier. Tento rok sa Grenoble stalo hlavným mestom medzinárodných súťaží zimných športov.
Konečné rozhodnutie o tom, že sa hry budú konať v Grenobli, bolo prijaté na stretnutí Medzinárodného olympijského výboru (MOV) v roku 1964. Grenoblovými súpermi boli japonské mesto Sapporo, hlavné mesto Nórska, Oslo a jazero Placid, ktoré sa nachádza v Spojených štátoch. Francúzske lyžiarske stredisko zvíťazilo v poslednom kole o medzeru v súťaži s aplikáciou kanadského mesta Calgary.
Počas 4 rokov bolo v Grenobli postavených niekoľko špeciálnych športových zariadení pre hry, napríklad Olympijský štadión. Zjazdovky pre lyžovanie a sánkovanie už existovali už skôr, čo znížilo finančné náklady na prípravu na olympijské hry.
Na hrách sa zúčastnilo iba 37 krajín. Tieto súťaže boli debutom tímu Maroka. Olympiáda v roku 1968 bola tiež prvou, na ktorej sa národné tímy NDR a Spolkovej republiky Nemecko zúčastnili osobitne.
Nórsko obsadilo prvé miesto v neoficiálnej klasifikácii medailí, čo odzrkadľuje vysokú úroveň výcviku športovcov tohto tímu v zimných športoch. Nórski lyžiari sa ukázali najlepšie. Niekoľko medailí priniesli aj korčuliari a biatlonisti.
Druhou s oneskorením iba o jednu medailu bol Sovietsky zväz. Hokejový tím ZSSR dostal zlato. Sovietski korčuliari vynikali dobre. Prvé miesto zaujali dvojica Ludmila Belousová a Oleg Protopopov a na druhom mieste boli Tatyana Zhuk a Alexander Gorelik. Jedno zlato išlo na sovietskeho atléta na skákanie na lyžiach, čo bol významný úspech pre ZSSR v tejto disciplíne.
Tretím bol tím Francúzska - hostiteľská krajina súťaže. Takmer všetky medaily tímu priniesli lyžiari, ktorých úroveň vo Francúzsku je tradične vysoká. Tím Spojených štátov ukázal veľmi priemerné výsledky, čím sa umiestnil na 9. mieste v celkovom hodnotení. Jedinou zlatou medailou v krajine bola Peggy Flaming, vystupujúca v krasokorčuľovaní.
